Schwarze Pfeffer

Die Qualität eines hochwertigen schwarzen Pfeffers zeigt sich in seiner Schärfe und intensiven Aromawürze. Ganze schwarze Pfefferkörner behalten ihr Aroma und ihren Geschmack über viele Monate, vorausgesetzt, sie werden vor Licht und Luft geschützt. Schwarzer Pfeffer, reich an Piperin und ätherischen Ölen, regt die Durchblutung an, unterstützt die Verdauung und kann die Stimmung heben, insbesondere wenn man müde, lustlos oder gestresst ist.

Zutaten:

• Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ganz, aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben pro 100 Gramm Pfeffer:

• Kalorien: 285 kcal
• Brennwert (Energie): 1192 kJ
• Fett: 3,3 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,9 g
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,0 g
• Kohlenhydrate: 52,0 g
• Eiweiß (Protein): 10,9 g
• Ballaststoffe: 13,1 g
• Wasser: 16,3 g
• Salz: 0,1 g
• Harnsäure: 50,0 mg
• Broteinheiten: 4,3 BE