Dolma

Erleben Sie mit Dolma ein kulinarisches Abenteuer aus der arabischen, türkischen und griechischen Küche, in der gefülltes Gemüse als „Gemistá“ bekannt ist. Die griechische Variante von Gemistá verwendet oft eine Füllung aus Reis anstelle von Hackfleisch, ähnlich wie bei den gefüllten Weinblättern, den „Dolmadákia“.

Für unsere Dolma haben wir Zucchini, Tomaten, grüne Paprika und Mangold verwendet, die wir mit herzhaftem Lamm-Rinderhack, kleinen Kartoffelwürfeln und Zwiebeln gefüllt haben. Ihre Gäste werden begeistert sein, ohne lange danach zu fragen!

Zutaten:

• Pfeffer
• Salz
• Piment
• Coriander
• Sumach
• Ingwer
• Zimt
• Dillspitzen
• Minze
• Zitronensäure E330

Nährwerte pro 100 Gramm:

- Kalorien: 227 kcal

- Energie: 948 kj

- Fett: 5,3 g

- Kohlenhydrate: 37,4 g

- davon Zucker: 33,3 g

- Eiweiß: 7,0 g

- Ballaststoffe: 14,4 g

- Gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

- Salz: 20,52 g

Erleben Sie die Vielfalt und die gesundheitlichen Vorteile des irakischen Gewürz in Ihrer Küche!